剁椒鱼头

2/2. 4，把切碎的红辣椒和蒜子，加油和盐腌好。
5，再把腌碎的红辣椒撒在鱼头上面，好了，可以上锅蒸了。
6，蒸鱼头时，要掌握好火候，我用高压锅，声响了后，再蒸6分钟就关火。
     静候一下打开，鱼头此时香味扑鼻，芬香四溢，倒入香油，撒上香菜葱花，ＯＫ，可以上菜了。