红烧冬瓜

1/5. 将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。

2/5. 热炒锅，加入约1大匙的植物油。

3/5. 倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。倒入酱油和老抽，继续翻炒。

4/5. 碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。