韭菜鸡蛋煎饼

1/13. 韭菜适量。

2/13. 韭菜适量，洗净备用。

3/13. 将洗净的韭菜用刀切碎备用。

4/13. 取一只碗，碗内加入适量面粉。

5/13. 将盛入面粉的碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐和十三香。

6/13. 不用加水，先将碗中的面粉搅成面团。

7/13. 往搅好的面团中加入适量清水。

8/13. 然后搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。

9/13. 将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中备用。

10/13. 煎锅放入少许油，烧热。

11/13. 将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，然后端起锅，均匀铺在锅底。

12/13. 一面煎定型后，翻面煎另外一面。