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1/4. 扯面,我直接买的类似于扯面样子的宽面条。自己做的估计会更劲道。
2/4. 油菜和豆芽过水焯好。锅里烧水,煮熟面条。捞出,把豆芽油菜放入面条,加切碎的葱蒜,撒上辣椒面。
3/4. 热油,加花椒炝锅,捞出花椒不要。油趁热浇在辣椒面上。
4/4. 拌匀即可。可根据自己口味加盐,生抽,醋,香油。
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