主料 | ||
真空包装黄豆芽一包(约半斤) | 小油豆腐七八个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 味精适量 | 白糖适量 |
麻油适量 | 葱适量 | 大蒜一瓣 |
1/7. 黄豆芽摘去根部,浸泡洗净待用
2/7. 小油豆腐冲洗干净,对剖开
3/7. 蒜拍松去皮,去末。葱切葱花
4/7. 锅上火加热,入适量油,油热倒入蒜末爆香,然后倒入黄豆芽和油豆腐煸炒
5/7. 加适量水(或高汤),加适量盐,煮约六七分钟
6/7. 开盖,略翻炒,再煮一二分钟
7/7. 加极少量糖提鲜,加适量味精,淋麻油,撒一些葱花,关火盛出
1、黄豆芽的营养价值是众所周知的。在现在物价飞涨的时期,黄豆芽确实是非常的价廉物美。
2、我在超市买的真空包装的黄豆芽,只需1元钱。然后再配上1元钱油豆腐,2元钱就搞定一个营养美味的菜哦。
3、对身体的健康角度来说,在冬天比较适合吃黄豆芽,最好不要吃绿豆芽。因为绿豆芽是凉性的,在夏天吃比较好。