加州核桃鲜虾炒饭

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

文文老妈

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主料
加州核桃一小包	熟盐水虾二只	熟胡萝卜丁少许
熟西兰花茎少许	熟鸡肉丝少许	鸡蛋一只
隔夜饭一碗
辅料
盐适量

加州核桃鲜虾炒饭的做法，共6个步骤

1/6. 熟盐水虾去壳，切成小丁；熟鸡肉丝切成小丁；鸡蛋加适量盐打散

2/6. 热锅，中小火炒核仁约三分钟，把它炒熟炒香盛出

3/6. 锅上火加热，倒入油（我喜欢油略热些，转一下锅，使油平铺开来一点，也可以使油温更均匀）

4/6. 倒入打散的鸡蛋液，炒匀炒散

5/6. 加入饭炒匀炒热

6/6. 加入熟胡萝卜丁、熟西兰花茎丁、熟鸡肉丁、熟鲜虾丁炒匀，加适量盐翻匀

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

１、最好用隔夜剩饭来做炒饭，这样的炒饭做出来粒粒分明，不会粘在一起
２、西兰花和胡萝卜是吃剩下的菜再切的。家里没有现成的可以用盐水煮一下再切也一样的，而且更健康些
３、虾是盐水虾取了二个来切丁的
４、鸡肉丝是前天煸好用来炒茭白的，剩下的一些正好拿出来切丁
５、核桃炒熟以后吃更香味道更好
6、想要象我一样造型好看些，可以把饭盛在一个碗内压紧，然后倒扣出来就可以了

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