| 主料 | ||
| 春笋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 白糖适量 | 生抽或鲜贝露酱油适量 |
| 鸡精少许 | 盐适量 | |
油焖春笋的做法，共6个步骤
1/6. 春笋洗净用刀拍扁切条，再切段
2/6. 锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒；
3/6. 炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖；
4/6. 再倒入适量鲜贝露增鲜；
5/6. 尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味；
6/6. 最后撒少许鸡精炒熟即可。
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