| 主料 | ||
| 螃蟹1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
| 白糖适量 | 香油适量 | 香醋适量 |
清蒸螃蟹的做法，共4个步骤
1/4. 螃蟹用专用牙刷流动水刷洗干净；
2/4. 调料1 生姜切末加生抽、黄酒、香油、少许白糖调成碗汁；
调料2 香醋50克准备好；
3/4. 螃蟹上蒸锅大火蒸15~20分钟；
4/4. 蒸好的螃蟹。
小窍门
小贴士：吃时可以先沾调料1再沾调料2，或者混合后沾食，随您的口味，亦或者只沾调料2。
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