| 主料 | ||
| 豆腐500克 | 香菇10粒 | |
| 辅料 | ||
| 生抽3毫升 | 酱油2毫升 | 盐2克 |
| 鸡精0.5克 | 葱花5克 | |
红烧豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐用热水焯一下，然后用网勺捞起来
2/5. 热锅热油，下豆腐炸至双面金黄
3/5. 将所有调料放在一起调成酱汁
4/5. 把调好的酱汁淋在豆腐上面，加少量的清水，盖上锅盖烧
5/5. 几分，直至汤汁粘稠，只能用勺子捞起来少许的汁水
小窍门
豆腐买的时候是散发淡淡的豆香味的，买回家以后准备烹饪时，会有一点酸味是正常的
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