扁豆焖面

1/9. 扁豆洗净去筋切段、五花肉切薄片备用；

2/9. 五花肉用老抽和料酒稍腌一会儿；

3/9. 将面条放入蒸锅中，大火蒸十二分钟；

4/9. 面条蒸好后，用筷子挑散，并放两勺色拉油拌匀防粘，放凉备用；

5/9. 锅中放油，六成热时，放入两枚八角炒香；

6/9. 放入肉片炒至断生，捞出备用；

7/9. 锅中再放油烧热，放入葱、姜、蒜炒香；

8/9. 放入扁豆翻炒均匀，放入炒过的肉片，继续炒至半熟；