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茄汁鲈鱼

茄汁鲈鱼

惊鸿一瞥

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主料
鲈鱼一条番茄沙司适量
辅料
适量白糖适量生粉适量
虾酱适量适量适量
大蒜适量料酒适量

茄汁鲈鱼的做法,共6个步骤

茄汁鲈鱼的做法图解1

1/6. 鲈鱼洗净,鱼面上切几刀,沥干水,或用厨房用纸擦干水

茄汁鲈鱼的做法图解2

2/6. 坐锅热油,油比平时煎鱼稍多,放鱼,双面剪透,取出

茄汁鲈鱼的做法图解3

3/6. 番茄沙司加盐、糖、生粉、虾酱

茄汁鲈鱼的做法图解4

4/6. 加水调匀

茄汁鲈鱼的做法图解5

5/6. 姜切片,蒜、葱

茄汁鲈鱼的做法图解6

6/6. 锅中倒出一半油,先放姜葱蒜炝锅,放鱼,加料酒,加调好的番茄酱,烧至汁基本干即可

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营养信息

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  • 茄汁鲈鱼热量673 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质19.6 克
  • 碳水化合物28 克
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