最朴素的豆馅馒头

1/14. 红小豆洗净，加清水放入冰箱浸泡一夜；

2/14. 将泡好的红小豆放入锅中，加入三倍的清水，大火煮开，小火继续煮一个小时至红豆软烂；

3/14. 开大火，用勺子不断翻炒，防止粘锅，直到水分完全收干，加入适量白砂糖；

4/14. 将白砂糖和豆馅搅拌均匀即可。

5/14. 面粉500克、水250克、酵母2克，将酵母溶入清水中；

6/14. 将酵母水倒入面粉中间，用筷子混合均匀；

7/14. 用手揉成光滑面团；

8/14. 将面团静置两个小时发酵至1.5至2倍大；

9/14. 将面团揉成长条；

10/14. 将长条用刀切或用手揪成小剂子，用手压成圆饼；

11/14. 将豆馅放入圆面饼；

12/14. 象包包子一样把馅包入面团中；

13/14. 褶朝下团成馒头；