海鲜酱焖鸡翅尖

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海鲜酱焖鸡翅尖的做法，共6个步骤

1/6. 加入1/2汤匙盐和1汤匙料酒在水里，放进鸡翅尖进去煮开；

2/6. 水开后捞起鸡翅尖，放进凉水里，清洗干净浮沫和绒毛；

3/6. 热油锅，爆香姜片，放鸡翅尖进去中火爆香；

4/6. 加入2汤匙海鲜酱，滴入几滴料酒；

5/6. 翻炒均匀；

6/6. 加入刚好没过鸡翅尖的清水，大火煮开后，转中火焖至收汁。

1:没有海鲜酱可以用其他叉烧酱、柱候酱等代替，甚至用酱油+白糖也可以；
2：海鲜酱有咸味，而且鸡翅已经用盐水煮过，所以不用另外放盐了。

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