| 主料 | ||
| 好酱油1汤匙 | 花椒少许 | 八角2粒 |
| 香叶1片 | 速冻牛肝菌2只 | 碎豆油皮1把 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 香菇调味粉适量 | 味全味精1/4茶匙 |
| 清水500毫升 | 石花菜凉粉粉1小袋(2.5)克 | |
牛肝菌豆皮冻的做法，共6个步骤
1/6. 将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道；
2/6. 把汤过滤去佐料渣；
3/6. 豆油皮泡软；
4/6. 牛肝菌切片；
5/6. 备好石花菜凉粉粉；
6/6. 石花菜凉粉粉加少许水，再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁；倒入容器放凉凝结，入冷藏至凉，取出切块即可。
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