主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 小香葱适量 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/9. 所有食材准备好。
2/9. 倒出适量的面粉于碗内,将鸡蛋打到面粉中。
3/9. 加入适量的盐,并将鸡蛋顺着一个方向使劲搅和,直到蛋液和面完美融合。
4/9. 香葱摘去根,洗净,切成末末。
5/9. 香葱末加入到面中。
6/9. 再加入少量的水,搅拌均匀。
7/9. 锅内刷层薄薄的食用油。小火加热。
8/9. 将面倒入锅中,小火慢煎。
9/9. 不急着翻面,等一面煎到金黄再翻面。继续煎,两面都熟呈金黄色后,关火起锅。