猪肉炖粉条

1/5. 猪五花肉切片开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块。

2/5. 锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

3/5. 放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

4/5. 加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。