焖兔肉

1/13. 兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：

2/13. 生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：

3/13. 调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：

4/13. 把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：

5/13. 热油锅，爆香姜块：

6/13. 倒进兔肉，大火翻炒1分钟：

7/13. 喷下料酒：

8/13. 倒进调料：

9/13. 继续大火爆炒2分钟：

10/13. 加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：

11/13. 焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：

12/13. 装碟上桌就可以啦：