主料 | ||
鸡蛋3个 | 豆角500克 | 手擀面100克 |
辅料 | ||
青椒150克 | 食用油适量 | 清水适量 |
盐适量 | 香油适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 |
1/10. 鸡蛋打散备用。
2/10. 豆角择好,青椒切好备用。
3/10. 手擀面擀好备用。
4/10. 热油锅,先放鸡蛋下去炒好。
5/10. 然后把青椒和豆角放进去一起翻炒,炒一会,豆角差不多断生,放生抽和盐调料,盐要多放点,因为要煮汤的。
6/10. 然后放入适量的清水,煮开汤。
7/10. 煮开一会就好了,加鸡精,把煮好的鸡蛋豆角汤盛出备用,浇上香油。
8/10. 锅入清水烧开,把擀好的面条放进去煮。
9/10. 煮熟把面条捞起。
10/10. 浇上一些刚才煮好的鸡蛋豆角汤,放上一些菜就可以食用了。