板栗烧排骨

1/5. 排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。

2/5. 洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

3/5. 往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

4/5. 等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。