| 主料 | ||
| 排骨适量 | 冬瓜适量 | 海带适量 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 葱段适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | ||
冬瓜海带排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 排骨剁成小段，洗净；冬瓜去皮去籽，切成厚片；海带切成丝
2/5. 洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出。
3/5. 用温水冲洗掉排骨上的浮沫。
4/5. 紫砂锅加水，烧开，放排骨，加姜片、葱段和料酒。
5/5. 大火烧开，转小火，炖50分钟，加盐、冬瓜片和海带丝，再炖20分钟即可。
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