糯米蒸排骨

1/6. 干香菇提前一晚用温水泡发

2/6. 糯米洗净后也提前一晚用水泡上

3/6. 排骨洗净切块，香菇切细丁倒入排骨中，再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀，放入冰箱腌制1小时左右

4/6. 将浸泡一夜后的糯米沥干水分

5/6. 把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒，放入容器中码好