| 主料 | ||
| 素鸡400克 | 乌龙茶5克 | |
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 生抽适量 | 冰糖适量 |
| 鸡精适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
| 小茴香适量 | 阵皮适量 | 香叶适量 |
茶香素鸡的做法，共5个步骤
1/5. 将素鸡切片
乌龙茶放入茶包中，调料放入调料盒中
2/5. 素鸡片入热油锅煎至两面金黄色即可
3/5. 锅中加入适量清水，调入老抽、生抽、冰糖、卤味盒
4/5. 放入茶包
5/5. 大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁，调入鸡精即可出锅
小窍门
厨房小语：茶叶最好选择红茶、乌龙茶，不宜用绿茶
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