| 主料 | ||
| 素鸡适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 生抽适量 | 白糖少许 |
| 鸡精少许 | 卤味包：八角适量 | 桂皮适量 |
| 小茴香适量 | 阵皮适量 | 香叶少许 |
| 乌龙茶少许 | ||
茶香素鸡的做法，共2个步骤
1/2. 素鸡切片，用油煎至两面金黄
2/2. 往做法（1）中加入老抽、生抽、糖、鸡精、卤味包，放水没过素鸡，大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁即可
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