茶香素鸡

1/12. 素鸡洗净。

2/12. 切成半公分厚的片。

3/12. 锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。

4/12. 正反面煎制金黄色后关火。

5/12. 将煎好后在吸油纸上吸下油。

6/12. 汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。

7/12. 将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。

8/12. ........

9/12. 煮开后，加入生抽、老抽、糖。

10/12. 小火煮约20分钟。

11/12. 汁差不多要收干时关火。