| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 银鱼适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
银鱼炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 银鱼洗净，沥干水分。
2/5. 鸡蛋打入碗，加少许温水，盐，打散。
3/5. 炒锅置火上，放入油烧至5成，放入葱花，爆香，放入银鱼，翻炒至8成熟，盛出。
4/5. 把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中。
5/5. 锅中倒入油，烧热，放入加有银鱼的蛋液，翻炒至鸡蛋熟了即可。
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