苦瓜牛肉片

1/5. 牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味

2/5. 苦瓜洗净去心，切成小条状，大蒜切片，干辣椒洗净备用

3/5. 锅内放适量油烧至四分热时，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉，转大火快炒至牛肉熟，调味后盛出备用

4/5. 重新起锅，入油，把苦瓜条放入炒到熟，入盐和鸡精调味