| 主料 | ||
| 荷兰豆适量 | 大蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | ||
清炒荷兰豆的做法，共4个步骤
1/4. 荷兰豆掐头去筋洗净备用；
2/4. 蒜瓣剁末备用
3/4. 锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香
4/4. 放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
小窍门
荷兰豆指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。
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