烧饼夹大葱烧肉

1/5. 把大葱先切成葱段,然后再把它一破四半,切成粗葱丝。

2/5. 把锅做在火上，需要特别提示您的是：锅里是不放一滴油的！这是这道菜最大的特点！下面我们就把切好的葱平铺在干锅上，注意要平平的铺上一层。

3/5. 然后在葱上铺上一层切好的五花肉，然后再铺上一层葱丝，依照这样的方法我们斜着铺上三层。

4/5. 然后加入料酒，这里需要提醒您的是：因为这道菜是不放一滴油的，所以料酒一定要多放一些。接下来加入宴会酱油和白糖，然后盖上锅盖用小火把它闷8-10分钟，五花肉里的油很快就焖出来了，香气四溢啊。