主料 | ||
洋葱适量 | 蘑菇适量 | 芦笋适量 |
北极虾适量 | 鲜鱿鱼适量 | 意大利螺旋面适量 |
橄榄油适量 | ||
辅料 | ||
雀巢淡奶油适量 | 白兰地适量 | 盐适量 |
白胡椒粉适量 |
1/5. 锅中放足量水,加少许盐和几滴橄榄油后烧开,放入意面,按照意面包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用;
2/5. 北极虾自然解冻后剥壳去头尾,洋葱、蘑菇、芦笋、鱿鱼洗净后根据需要改刀;
3/5. 锅中放水烧开,分别放入芦笋和鱿鱼焯熟;
4/5. 热锅后加入橄榄油,油温后放洋葱炒香,再倒入蘑菇煸炒,烹入白兰地提香,加盐调味,再到入适量淡奶油;
5/5. 下芦笋、北极虾、鲜鱿鱼,炒匀后洒少许白胡椒粉覆盖在煮熟的意面上即可。