酸豆角火腿芝心披萨

1/20. 将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；

2/20. 将酵母溶液加入粉类；

3/20. 用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟；

4/20. 加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；

5/20. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；

6/20. 待面团发酵至2.5倍大时取出；

7/20. 重新排气、滚圆；

8/20. 将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；

9/20. 玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎；

10/20. 锅中放少许油，油热后放入洋葱粒煸炒；

11/20. 洋葱微微发黄，加入一大勺泰式辣酱；

12/20. 再加入一大勺番茄酱；

13/20. 翻炒均匀，做为披萨酱待用；

14/20. 取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平；

15/20. 将饼皮边缘拉起，向内贴紧，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；

16/20. 在饼皮上涂做好的披萨酱；

17/20. 火腿片对半切开，铺在饼皮上；

18/20. 均匀撒1/3奶酪丝；

19/20. 铺满玉米粒和酸豆角；