醋溜土豆丝

1/6. 土豆丝洗净，切丝，放在容器里浸泡几次，至水比较清为止，这样的土豆吃的脆

2/6. 猪肉切丝，加入盐，料酒，淀粉腌制10分钟

3/6. 炒锅放油，热锅冷油放入肉丝还有生抽炒至8分熟盛出

4/6. 锅内热油放入花椒，炒至花椒变色，香味出来将花椒捞出

5/6. 将干辣椒放入锅里，接着放入土豆丝，快速煸炒，加入半勺盐，一点料酒