| 主料 | ||
| 木瓜一个 | 雪蛤膏适量 | 鲜奶一杯 |
| 辅料 | ||
| 枸杞适量 | 冰糖适量 | |
木瓜牛奶炖雪蛤的做法，共4个步骤
1/4. 雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2/4. 木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3/4. 枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。
4/4. 冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。
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