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紫苏排骨

紫苏排骨

鱼尾巴75

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因为这几天心情有点低落,做事情总是丢三落四,连坐车都会坐错方向。
事情是这样的,儿子打电话回来说,手表又摔坏了,唉,这小子,总喜欢在他妈心情低落时添乱,狠批了他一顿之后,还是决定再帮他买一只,不过,这只得在他零用钱里扣回来,因为在这学期他已摔坏了好几只,于是出门坐地铁去,到了地铁站,刚好有一班地铁到站,我毫不犹豫地冲了进去,一看,哇,好多坐位,这是很少有的事情,我兴冲冲地挑了一个好位置,拿出一本书,很悠然地看了起来,因为我弟说过,在地铁里看书,时间特容易打发,真的很快就到我的目的地---终点站,我正庆幸听了我弟的话,在地铁里看书打发时间时,抬头一看,呀,糗死了,竟然坐反方向了,我赶快看看四周看看有没有认识的人,还好,没有,我连忙装出什么事情都没发生过,故做镇定地走到对面继续搭地铁去。
主料
排骨500克紫苏30克大蒜4小粒
1小许
辅料
胡椒粉1小匙生抽1小匙蚝油1小匙
老抽1/2小匙生粉1小匙

紫苏排骨的做法,共14个步骤

紫苏排骨的做法图解1

1/14. 把所有材料准备好。

紫苏排骨的做法图解2

2/14. 排骨洗净沥干水,加入除蚝油外的所有调料。

紫苏排骨的做法图解3

3/14. 搅拌均匀后腌制10分钟。

紫苏排骨的做法图解4

4/14. 紫苏摘去老叶和梗,洗干净。

紫苏排骨的做法图解5

5/14. 切成碎片备用。

紫苏排骨的做法图解6

6/14. 大蒜去皮拍碎。

紫苏排骨的做法图解7

7/14. 姜去皮切成片。

紫苏排骨的做法图解8

8/14. 热锅下油,油热后放入姜片爆香。

紫苏排骨的做法图解9

9/14. 放入排骨。

紫苏排骨的做法图解10

10/14. 煎至六成熟,铲起备用。

紫苏排骨的做法图解11

11/14. 锅洗净,再下油,加入拍碎的蒜头和剩余姜片,爆炒。

紫苏排骨的做法图解12

12/14. 炒至香味四溢时,倒入紫苏稍炒几下。

紫苏排骨的做法图解13

13/14. 将铲起的排骨回锅。

紫苏排骨的做法图解14

14/14. 翻炒几下,加入蚝油,盖上锅盖局3分钟,即可上碟。

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营养信息

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  • 紫苏排骨热量1467 千卡
  • 脂肪33.1 克
  • 蛋白质24.3 克
  • 碳水化合物116.6 克
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