主料 | ||
鸭翅膀500克 | ||
辅料 | ||
罗汉果1/5个 | 生抽1大勺 | 老抽小许 |
甘草10克 |
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 罗汉果、甘草洗干净,用水泡一会。
3/9. 鸭翅膀洗干净,切出鸭中翅和鸭翅尖。
4/9. 锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。
5/9. 取出,用清水冲洗。
6/9. 把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽,老抽。
7/9. 加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。
8/9. 盖上电饭煲盖,按下煮饭键。
9/9. 煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。
在煮的过程中,要经常翻动一下,这样上色会更均匀。
最后汤汁粘稠,没有水就可以出锅了