糖醋排骨

1/1. 先用適量料酒和醬油倒入裝有，清洗乾淨的排骨的盤子，然後讓每段排骨均勻吸收，用保鮮紙包起來放入冰箱半小時。熱油放入薑片翻炒倒進已經醃好的排骨翻炒至金色，再倒入適量醬油和白糖大火滾後小火收汁（約一小時）最後倒入適量醋就大功告成！醬油白糖的控制可以事先到入碗中自己試試口感的搭配再倒入鍋中