| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 | |
豉汁蒸凤爪的做法，共4个步骤
1/4. 鸡爪减去指甲、切成两半，方便入味。
2/4. 鸡爪放入开水中煮5分钟，滤去浮沫！鸡爪盛出，一定要滤干水！
3/4. 煮好的鸡爪放入有过炸至起泡！后放入冰水中冰镇一个小时
4/4. 将所有调料与冰镇好的鸡爪成分搅拌，装盘！上笼屉！蒸30分钟左右即可！
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吃鸡爪100克，热量254千卡
相当于打磨地板56分钟消耗的热量...
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