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枣泥桂圆核桃蛋糕

枣泥桂圆核桃蛋糕

亲亲妈

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秋风乍起、寒意袭人啊,要补起来啦,从蛋糕开始吗 ~~ 这款蛋糕营养多多、热量多多,给嘴巴和胃、当然还有身体、最好的照顾
主料
3个桂圆肉50克
辅料
低粉150克小苏打2克红糖95克
牛奶125克黑枣丁50克核桃仁70克
黄油110克

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法,共15个步骤

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解1

1/15. 牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中,小火加热至沸腾关火,焖十来分钟,把桂圆泡软。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解2

2/15. 然后趁锅热加入黄油。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解3

3/15. 搅拌均匀。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解4

4/15. 全蛋打入锅中,加入全部的红糖。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解5

5/15. 打到提起打蛋器划8字,痕迹不会马上消失。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解6

6/15. 低粉和小苏打混合过筛加入其中。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解7

7/15. 翻拌均匀。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解8

8/15. 挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中,翻拌均匀。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解9

9/15. 然后再倒回面糊锅中,上下翻拌均匀。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解10

10/15. 电饭锅内铺油纸,撒上约1/2的核桃仁,倒上面糊。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解11

11/15. 震出大气泡后,再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解12

12/15. 450W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
(正常情况下,应该是这样)

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解13

13/15. 仍旧要来看看内在~~ 满满的料哦,而且无比松软。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解14

14/15. 总算有惊无险~~ 只是这满脸的坑坑,不影响口感、有些影响我的心情。

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法图解15

15/15. 亲亲说‘妈妈,好像月球表面哎~~

小窍门

1、出了点小意外:按理第一次跳过保温后,蛋糕表皮就应该凝结了,可是先前硬是看着面糊没啥动静、很是纳闷啊,也想不明白是怎么了,就眼看着面糊不停不停的冒泡,把我给急得~~ 猛然一阵风吹得我直哆嗦,有些明白了、这几天强冷空气直降了有大概十度,厨房的窗大开着,电饭锅又放在靠近窗口的窗台上,被冷风吹着可能温度不够了。赶紧地关门关窗,耐心的等着、终于看着面糊表皮慢慢凝结,悬着的心也慢慢落下来~~ 透明的盖子它奏是好啊!!   
2、所以、在保温两个半小时的基础上,又一次按下‘煮饭’键等跳过‘保温’保温了半小时,接着还按了一次‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后又保温了约20分钟。
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营养信息

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  • 枣泥桂圆核桃蛋糕热量242 千卡
  • 脂肪13.21 克
  • 蛋白质15.69 克
  • 碳水化合物75.7 克
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