主料 | ||
蛋3个 | 桂圆肉50克 | |
辅料 | ||
低粉150克 | 小苏打2克 | 红糖95克 |
牛奶125克 | 黑枣丁50克 | 核桃仁70克 |
黄油110克 |
1/15. 牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中,小火加热至沸腾关火,焖十来分钟,把桂圆泡软。
2/15. 然后趁锅热加入黄油。
3/15. 搅拌均匀。
4/15. 全蛋打入锅中,加入全部的红糖。
5/15. 打到提起打蛋器划8字,痕迹不会马上消失。
6/15. 低粉和小苏打混合过筛加入其中。
7/15. 翻拌均匀。
8/15. 挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中,翻拌均匀。
9/15. 然后再倒回面糊锅中,上下翻拌均匀。
10/15. 电饭锅内铺油纸,撒上约1/2的核桃仁,倒上面糊。
11/15. 震出大气泡后,再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。
12/15. 450W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
(正常情况下,应该是这样)
13/15. 仍旧要来看看内在~~ 满满的料哦,而且无比松软。
14/15. 总算有惊无险~~ 只是这满脸的坑坑,不影响口感、有些影响我的心情。
15/15. 亲亲说‘妈妈,好像月球表面哎~~