煎豆腐

1/9. 所有食材准备好。

2/9. 蓬哈菜放淡盐水中浸泡15分钟（祛除农药残留），然后清洗干净。

3/9. 洗干净的蓬哈菜放篮子里沥干水分。

4/9. 豆腐洗净，切成块。

5/9. 炒锅加热，放适量食用油，倒葱姜蒜爆香。

6/9. 将豆腐放锅中煎。

7/9. 煎好一面后（一面煎到金黄色），再翻面。

8/9. 两面都煎到金黄色后，并将蓬哈菜倒入锅中快速翻炒。