| 主料 | ||
| 羊肉半斤 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 孜然适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
孜然羊肉的做法，共6个步骤
1/6. 羊肉洗净，用糖，料酒，生抽，孜然粉加姜片腌制20分钟
2/6. 锅中下油，爆香葱姜，滑入腌好的羊肉，快速翻炒至羊肉本身的水份成泡沫
3/6. 加几滴酱油调色，炒至羊肉6、7分熟
4/6. 撒上孜然粒，炒匀，加盐翻炒
5/6. 加入香菜一同翻炒
6/6. 撒上鸡精出锅，点缀香菜，成功！！
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