焦糖布丁

1/6. 牛奶在锅里煮开，立刻从炉子上拿下，盖上盖，静置10分钟。然后加入惯奶油，搅拌均匀，再次煮开，关火。

2/6. 蛋黄与糖一起，用电动打蛋器搅拌均匀，高速成粘稠状。

3/6. 将打好的蛋黄，一勺勺地加入到牛奶奶油里，不停搅拌。加入香草豆荚髓。将搅拌好的布丁再次小火加热，不停搅拌，直到变得粘稠。

4/6. 取直径约10 cm的Crème br?lée模具，倒入做好的布丁。待凉后，放入冰箱，2小时加。

5/6. 将颗粒状的红糖均匀地撒在布丁表面。