罗勒叶红烧茄子

1/8. 茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。

2/8. 蒜头切片，罗勒叶洗净备用。

3/8. 准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。

4/8. 锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。

5/8. 下茄子翻炒至断生。

6/8. 倒入调味料继续拌炒至完全入味。

7/8. 放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。