萝卜糕

1/5. 红、白萝卜、香菇切成细丝，粘米粉和水和匀备用；肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

2/5. 将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

3/5. 倒入米粉浆同炒，直至米浆变浓稠，用铲子铲动较费力时，即可调味关火。

4/5. 倒入涂好油的模具中，上锅蒸1小时15分钟。