主料 | ||
咖啡粉(纯)15克 | 低粉130克 | 奶粉15克 |
辅料 | ||
糖40克适量 | 黄油35克适量 | 牛奶40克适量 |
蛋黄1个适量 |
1/7. 黄油中加入糖入微波炉融化。(中火2分半钟)
2/7. 加入蛋黄1个搅拌均匀。
3/7. 加入40克牛奶搅拌均匀。
4/7. 加入15克奶粉和15克咖啡粉继续搅拌均匀。
5/7. 加入130克低筋面粉,把所有的原料都搅拌均匀成为一个较湿的面团。
6/7. 取10克面团团成小球状,排入铺了高温垫的烤盘中,并用手指略压扁,压成圆形小饼胚。
7/7. 烤箱预热180度,中层上下火15分钟左右。