椒盐菜花

1/7. 准备的材料。

2/7. 菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。

3/7. 油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。

4/7. 锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。

5/7. 下入菜花，撒入椒盐。

6/7. 淋入香油翻炒均匀。