主料 | ||
鸡腿3条 | 豆角1斤 | 红薯一颗 |
辅料 | ||
花椒面适量 |
1/9. 鸡腿切块,过水焯一下!
2/9. 蒜姜切好,备用!葱,西红柿,酱油,盐,花椒面,大料粉,放入碗中备用!
3/9. 锅里放油,油热后放入鸡腿炒,一直炒到没有水分!
4/9. 放入蒜姜炒!
5/9. 放入碗中的调料,继续炒!
6/9. 加入豆角,翻炒,让豆角与调料充分融合!
7/9. 然后加入水,淹没豆角!煮开
8/9. 煮开后加入红薯!继续焖煮至没水!
9/9. 上菜喽!如果味道淡,最后再加点盐!出锅前撒点葱花!
炒鸡腿的时候,会有点粘锅,这个不用担心,等放入调料后,铲一铲就好了!!红薯和豆角提前弄好!红薯切块,豆角掰段!多放点花椒面,去腥!