主料 | ||
红心柚子半个 | 冰糖适量 | 清水适量 |
蜂蜜1大勺 | 盐1勺 |
1/7. 红心柚半个,外皮洗净
2/7. 用刮皮刀儿把柚子皮削下来备用
3/7. 将柚子皮切成丝放入盐水中,泡半小时到一小时
4/7. 柚子肉剥成小块儿,待用
5/7. 把泡好的柚子皮放入清水中煮10分钟左右,变软,为了去除苦味道,(但是还是有些苦味道,谁可以告诉我应该如何去除?)
6/7. 把煮好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,煮的过程要不断用勺子搅拌,以免糊锅。
7/7. 成品放凉后加入适量蜂蜜,放入密封瓶子中并冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可