千层酥油饼

1/6. 将小苏打拌入面粉，温水和面。醒30分钟。期间揉一下面团，以便干面粒充分揉开。

2/6. 将醒好的面团擀成1mm厚的皮。

3/6. 制作油酥：植物油中倒入干面粉，顺一个方向搅拌。

4/6. 将油酥均匀涂抹至面饼，撒上盐和花椒粉抹匀。并向饼的圆心切一个口，将面饼卷起。不要折的太多，否则成品饼会很大

5/6. 折好后将封口捏紧，并用擀杖擀薄至6、7mm。