萝卜馅素包子

1/12. 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。

2/12. 醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。

3/12. 将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。

4/12. 烩制馅料：锅中放入凉油，将辣椒粉倒入，中火不停搅拌，至辣味飘香但却不煳。

5/12. 关火倒入馅料，烹入花椒粉、盐。拌匀。

6/12. 准备剂子：先将面搓成条，手腕粗细。

7/12. 滚刀切成大小均匀的剂子。

8/12. 擀皮：中间厚外边薄。

9/12. 将擀好的面皮托在手掌中，另一只手填入馅料。

10/12. 一个就做得了。

11/12. 屉上抹油，将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟（冒气后）。