什锦素包子

1/5. 过程图被娃吃了，抱歉
处理原材料：
胡萝卜擦丝（口感比剁碎的好很多）
木耳泡发好切丝丝
粉条提前泡好，切碎
鸡蛋煎熟（煎的时候直接打散）
小葱洗净切碎
韭菜洗净切碎

2/5. 调馅儿：
1.热锅凉油放小葱，微微出味儿后放处理好的胡萝卜?木耳翻炒20秒（胡萝卜属于脂溶性，这样处理更利于营养吸收）
2.翻炒好的原料加入鸡蛋碎，粉条碎，韭菜，加香油预拌，后加入其他调料，馅料OK

3/5. 啊，忘了，最重要的，发面，大家各有高招，我就不指手画脚了，反正有发好的面就可以包包包了（唯一免遭娃小手的包子，其他五个上面点缀的馅已被娃吃光）

4/5. 锅内放水烧温（体感温度就可以，千万不能太烫）把包好的包子放入蒸屉醒发20分钟，开火上汽蒸10～15分钟（因为馅料是熟的，我蒸了20分钟，馅儿有点太绵了，具体时间第一次做我也没把握太好，大家各自发挥吧）