主料 | ||
面粉150克 | 苏打粉3克 | 酵母粉3克 |
鸡蛋1个 | 芝麻粉30克 | 色拉油30克 |
盐3克 | 牛奶100克 |
1/5. 将面粉、苏打粉过筛备用
2/5. 牛奶加温至手温约40度,把酵母粉放入牛奶中拌匀后倒入筛好的面粉中,再加入一个鸡蛋和芝麻粉、油,用手揉面均匀,保鲜膜盖好放1小时让它稍稍发酵松弛。
3/5. 将面团用擀面杖压平至很薄的面皮,再用饼干模型一个一个压成饼干坯子。
4/5. 烤盘抹油防粘,将饼干坯子一块一块摆放好
5/5. 烤箱预热后,放入饼干中层,上下火,200度,15分钟即可。
呵呵,我这次芝麻粉忘记放在面粉里一起揉,到揉好面团才想起来,放芝麻粉在面团里再揉,所以看起来不是很好看,显得不太均匀,不过没关系啦,第一次做自己吃的不在乎啦。